পটাসিয়াম নাইট্রেট ব্যবহার করা হয় না:

সঠিক উত্তর হলো মাংসের সংরক্ষণকারী হিসেবে

Key Pointsপটাসিয়াম নাইট্রেটের ব্যবহার

• সার হিসেবে: পটাসিয়াম নাইট্রেট সারের একটি প্রধান উপাদান। এটি উদ্ভিদের বৃদ্ধি এবং বিকাশে গুরুত্বপূর্ণ পটাসিয়াম এবং নাইট্রোজেনের মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান সরবরাহ করে। অতএব, বিবৃতি 1 সঠিক।
• ঔষধে: পটাসিয়াম নাইট্রেটের চিকিৎসা ক্ষেত্রে, বিশেষ করে অ্যাজমা এবং মূত্রবর্ধক হিসেবে কিছু অবস্থার চিকিৎসায় প্রয়োগ রয়েছে। এটি কিছু টুথপেস্টের সূত্রেও পাওয়া যায় যা দাঁতের সংবেদনশীলতা কমাতে সাহায্য করে। অতএব, বিবৃতি 2 সঠিক।
• বারুদ তৈরিতে: পটাসিয়াম নাইট্রেট কয়লা এবং সালফারের সাথে বারুদের একটি প্রধান উপাদান। এটি একটি অক্সিডাইজার হিসেবে কাজ করে, যা দহন প্রক্রিয়ার জন্য অপরিহার্য। অতএব, বিবৃতি 3 সঠিক।
• মাংসের সংরক্ষণকারী হিসেবে: পটাসিয়াম নাইট্রেট সাধারণত মাংসের সংরক্ষণকারী হিসেবে ব্যবহার করা হয় না। পরিবর্তে, সোডিয়াম নাইট্রেট বা সোডিয়াম নাইট্রাইট এই উদ্দেশ্যে সাধারণত ব্যবহার করা হয় কারণ তাদের ভালো সংরক্ষণের বৈশিষ্ট্য এবং ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি রোধ করার ক্ষমতা রয়েছে। অতএব, বিবৃতি 4 ভুল।

Additional Information

• কৃষিতে পটাসিয়াম নাইট্রেট: এটি কৃষিতে নাইট্রোজেন এবং পটাসিয়ামের উৎস হিসেবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, যা উদ্ভিদের বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় তিনটি প্রাথমিক পুষ্টি উপাদানের মধ্যে দুটি। এর জল দ্রবণীয় প্রকৃতি এটিকে ফার্টিগেশন সিস্টেমে ব্যবহারের জন্য আদর্শ করে তোলে।
• চিকিৎসা প্রয়োগ: অ্যাজমা এবং মূত্রবর্ধক হিসেবে চিকিৎসার বাইরে পটাসিয়াম নাইট্রেট কিছু দাঁতের পণ্যে দাঁতের সংবেদনশীলতা কমাতে ব্যবহৃত হয়। এটি ডেন্টাইনের টিউবুলগুলিকে ব্লক করে কাজ করে যা স্নায়ুতে নিয়ে যায়, ফলে ব্যথা কমে।
• বারুদের গঠন: ব্যারেলের ঐতিহ্যবাহী গঠন, যা কালো গুঁড়ো নামেও পরিচিত, 75% পটাসিয়াম নাইট্রেট, 15% কয়লা এবং 10% সালফার নিয়ে গঠিত। পটাসিয়াম নাইট্রেট অক্সিডাইজার হিসেবে কাজ করে, কয়লা জ্বালানি হিসেবে কাজ করে এবং সালফার জ্বলন তাপমাত্রা কম করে এবং দহনের গতি বৃদ্ধি করে।
• মাংসের সংরক্ষণ: সোডিয়াম নাইট্রেট এবং সোডিয়াম নাইট্রাইট মাংসের সংরক্ষণের জন্য আরও বেশি ব্যবহৃত হয়। এই যৌগগুলি মাংসের লাল রঙ বজায় রাখতে এবং ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি রোধ করতে সাহায্য করে, বিশেষ করে ক্লোস্ট্রিডিয়াম বোটুলিনাম, যা বোটুলিজমের কারণ।